Keripik bawang adalah camilan yang populer dan nikmat. Namun, terkadang keripik bawang yang dibuat di rumah menjadi tidak renyah atau tidak enak. Berikut adalah beberapa tips untuk membuat keripik bawang buatanmu menjadi lebih renyah:
1. Potong bawang dengan ukuran yang seragam
Potong bawang dengan ukuran yang seragam agar matang dengan merata dan keripiknya menjadi lebih renyah.
2. Rendam bawang dalam air dingin
Rendam bawang dalam air dingin selama beberapa jam atau semalam. Hal ini dapat membantu menghilangkan kelembaban dan membuat bawang lebih kering sehingga keripiknya lebih renyah.
3. Jangan terlalu banyak menggoreng sekaligus
Jangan terlalu banyak menggoreng bawang sekaligus karena dapat mengurangi suhu minyak dan membuat keripik bawang tidak renyah. Goreng bawang dalam jumlah yang sedikit dan ulangi proses tersebut jika diperlukan.
4. Gunakan minyak yang tepat
Gunakan minyak yang tepat untuk menggoreng keripik bawang. Minyak kelapa atau minyak kedelai dapat memberikan aroma yang lebih harum dan lezat, serta membantu membuat keripik bawang lebih renyah.
5. Panggang keripik bawang
Jika ingin membuat keripik bawang yang lebih sehat dan renyah, coba panggang keripik bawang di oven. Olesi irisan bawang dengan sedikit minyak dan panggang di oven pada suhu rendah hingga kering dan renyah.
6. Tiriskan keripik bawang yang digoreng
Tiriskan keripik bawang yang digoreng pada tisu dapur atau rak pengeringan agar minyak yang berlebih dapat terserap.
7. Tambahkan garam setelah digoreng
Tambahkan garam pada keripik bawang setelah digoreng agar tidak terlalu berminyak. Jangan tambahkan garam sebelum digoreng karena dapat membuat bawang menjadi basah dan sulit menghasilkan keripik yang renyah.
Dengan mengikuti tips di atas, kamu dapat membuat keripik bawang buatanmu menjadi lebih renyah dan nikmat. Ingatlah untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas, serta memperhatikan teknik penggorengan yang tepat. Selamat mencoba!